El festín criollo: un deleite con moderación
La empanada, el asado, los choripanes y los completos son protagonistas indiscutibles de estas fechas. Sin embargo, su alto contenido en grasas y sal puede provocar molestias estomacales si se consumen en exceso. Frente a este escenario, la nutrióloga Dra. Paula Vergara advierte: "es importante recordar que una alimentación balanceada es clave para mantener una buena salud digestiva. Disfrutar de los platos típicos está bien, pero debemos hacerlo con moderación y complementarlos con ensaladas, frutas y verduras". Copa vino 150 cal (por más q sea menos calórico, se tiende a tomar más volumen, termina siendo igual un aporte vacío desde lo nutricional).|
Comida
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Calorías
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Sugerencia
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Choripán
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450 calorías
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Comer en compañía de alimentos más livianos después
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Empanada horno
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600 calorías
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Compartir media si es como aperitivo. Si es comida única, acompañar con algo liviano
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Anticucho
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250 calorías
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Preferir carnes más magras
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1 vaso terremoto
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350 calorías
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Considerarlo como golosina, no aporta nutrientes necesarios
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1 Copa de vino
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150 calorías
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A pesar de ser menos calórico, no aporta en lo nutricional
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Más allá de la comida: otros factores a considerar
Por su parte, el gastroenterólogo de INDISA, Dr. Luis Salazar destaca la importancia de otros factores que pueden afectar nuestra salud digestiva durante las fiestas: "el consumo excesivo de alcohol, las comidas copiosas antes de dormir y el estrés pueden agravar problemas como la acidez, la indigestión y el estreñimiento".Consejos prácticos para disfrutar sin preocupaciones
- Prioriza alimentos frescos y naturales: opta por ensaladas, frutas y verduras para acompañar tus comidas.
- Modera el consumo de grasas y azúcares: evita los alimentos procesados y ultraprocesados, y reduce el consumo de bebidas azucaradas.
- Hidrátate constantemente: bebe abundante agua durante todo el día para favorecer la digestión.
- Come despacio y mastica bien: esto facilita la digestión y evita la sensación de pesadez.
- Evita comer en exceso: escucha a tu cuerpo y detente cuando te sientas satisfecho.
- Descansa lo suficiente: el sueño es fundamental para que nuestro cuerpo se recupere y funcione correctamente.