Producción de huevos de consumo presenta aumento interanual de 2,3% en enero
Hans Hansen
•
5 de marzo de 2025
•
Hace 56 semanas
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La
producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del
2,3%, pasando de
339.485.234 a 347.308.185 unidades en enero, según el
Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de
huevos blancos se acrecentó un 4,3% (equivalente a 10.203.856 unidades).
Mientras que la producción de
huevos de color disminuyó un 2,3% (equivalente a 2.380.905 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el número de
gallinas en postura a nivel nacional disminuyó un
0,3% en comparación con enero de 2024, alcanzando un total de
14.246.518 aves.
Por peso del huevo
En relación con el
peso de los huevos, destacaron las clasificaciones
extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los
huevos blancos de tamaño extra grande decrecieron un
3,4%, mientras que los de tamaño grande se incrementaron un
1,4% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de
72.355.078 y 71.353.184 unidades, respectivamente.
En la producción de
huevos de color, los de tamaño extra grande
disminuyeron un 9,1%, mientras que los de
tamaño grande, crecieron un 0,9% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de
30.613.506 y 36.520.133 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La
Región Metropolitana fue responsable del
41,4% del total nacional de huevos en enero de 2025, con un alza en la producción de un
1,2% interanual.
Le siguió la
Región de Valparaíso, con una participación del
16,8% del total nacional y un aumento en la producción del
3,7% respecto al mismo mes del año anterior.
En tercer lugar, se ubicó la
Región de Ñuble, con el
9,0% de la producción nacional y un descenso interanual del 6,8%.
Gallinas en postura
En cuanto al
número de gallinas en postura en el período de referencia, la
Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un
40,1% del total nacional y un descenso interanual de 2,3%.
La
Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del
15,7% y un
ascenso del 1,0% en relación con enero de 2024.
En tercer lugar, la
Región de Ñuble, con
9,3% de las existencias nacionales y una baja interanual del 2,6%.
