Producción de huevos de consumo aumentó 3,2% en mayo
Hans Hansen
•
3 de julio de 2025
•
Hace 39 semanas
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La producción de
huevos para consumo en Chile tuvo un aumento interanual en mayo de
3,2%, pasando de
351.742.724 a
362.971.154 unidades.
Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de
huevos blancos se acrecentó un
6,0% (equivalente a
14.873.014 unidades).
En tanto, la producción de
huevos de color disminuyó un
3,5% (
equivalente a 3.644.584 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el
número de gallinas en postura a nivel nacional se incrementó un
1,9% en comparación con mayo de 2024, alcanzando un total de
14.974.659 aves.
Por peso del huevo
En relación con el
peso de los huevos, destacaron las clasificaciones
extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos).
Los
huevos blancos de
tamaño extra grande disminuyeron un
1,1%, mientras que los de
tamaño grande crecieron
10,7% en comparación con el mismo mes del año anterior, con un total de
80.085.570 y 77.181.758 unidades, respectivamente.
En la producción de
huevos de color, los de
tamaño extra grande descendieron un
6,5%, mientras que los de
tamaño grande lo hicieron un
2,3% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de
31.389.761 y 36.042.608 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La
Región Metropolitana fue responsable del
41,5% del total nacional de huevos en mayo, con un aumento interanual en la producción de un
1,0%.
Le siguió Valparaíso, con una participación del
15,7% del total nacional y un aumento en la producción del
5,3% respecto al mismo mes del 2024.
En tercer lugar está la agrupación regional del
Biobío y La Araucanía, con el
9,8% de la producción nacional y un alza interanual del
21,7%.
El número de
gallinas en postura, la
Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un
40,9% del total nacional y un incremento interanual de
3,1%.
Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del
16,1% y un ascenso del
4,6% en relación con mayo de 2024.
En tercer lugar, la agrupación regional del
Biobío y
La Araucanía, con
9,9% de las existencias nacionales y un incremento interanual del
14,1%.
