Producción de huevos de consumo cae 1,5% en febrero
Hans Hansen
•
3 de abril de 2025
•
Hace 52 semanas
La
producción de huevos para consumo en Chile experimentó una
disminución interanual del 1,5%, pasando de
319.563.697 a
314.728.318 unidades.
Clasificación por color
Respecto a la
clasificación por color, el volumen de producción de
huevos blancos se acrecentó un
1,0% (equivalente a 2.126.269 unidades).
La producción de
huevos de color disminuyó un 7,1% (
equivalente a 6.961.648 unidades).
Durante el mismo período de análisis, el
número de gallinas en postura a nivel nacional disminuyó un 0,4% en comparación con febrero de 2024, alcanzando un total de
14.373.005 aves.
Por peso del huevo
En relación con el
peso de los huevos, destacaron las clasificaciones
extra grande (entre 61 a 68 gramos) y
grande (54 a 61 gramos).
Los huevos
blancos de tamaño extra grande cayeron 4,3%, mientras que los de tamaño
grande bajaron un 0,5% en comparación con mismo mes de 2024, alcanzando un total de
66.117.215 y
65.879.495 unidades, respectivamente.
En la producción de
huevos de color, los de tamaño
extra grande disminuyeron un 9,7%, mientras que los de
tamaño grande, decrecieron un 3,8% respecto al mismo mes de 2024, resultando un total de
27.465.466 y 33.424.952 unidades, respectivamente.
Resultados regionales
La
Región Metropolitana fue responsable del
41,0% del total nacional de huevos, con una baja en la producción de un
2,9% interanual.
Le siguió la
Región de Valparaíso, con una participación del
16,9% del total nacional y un aumento en la producción del
4,3% respecto al mismo mes del año anterior.
En tercer lugar, se ubicó la
Región de Ñuble, con el
9,8% de la producción nacional y un descenso interanual del
2,5%.
Gallinas en postura
En cuanto al número de
gallinas en postura, en el período de referencia, la
Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un
41,0% del total nacional y un descenso interanual de
3,5%.
La
Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del
15,6% y un ascenso del
3,5% en relación con febrero de 2024.
En tercer lugar, la
Región del Maule, con 8,9% de las existencias nacionales y un aumento interanual del
0,8%.
